Genel

Kömürün Nasıl Üretildiğini Öğrenin

Kömür, güvenilir bir yanma ve düşük duman çıkışı ile ızgaranızı ateşlemek için harika bir yakıttır. Popüler bir yakıt olan küresel mangal kömürü pazarı 2018’de 13,5 milyar Türk Lirası olarak işlem hacmine sahip ve büyümeye devam ediyor.

Kendi ızgara kömürünüzü yapmanın mümkün olup olmadığını merak ettiyseniz, şanslısınız! Bu ayrıntılı kılavuzda, evde kendi kömürünüzü nasıl yapılacağız da dahil olmak üzere odun kömürü hakkında bilmeniz gereken her şeyi açıklıyoruz.

• Kömür nasıl yapılır
• Kullanılan ağaç türleri ve malzemeler
• Briketler ve kömür kömürü
• İlk kömür nasıl yapıldı?
• Kömüründe gerçekten ne var?
• Kendi kömürünüzü nasıl yapabilirsiniz
• Kömürle ilgili SSS

Kömür nasıl yapılır
Temel düzeyde, odun kömürü veya diğer organik maddeler düşük oksijenli bir ortamda yakılarak üretilir. Bunu yapmak, suyu ve diğer uçucu unsurları ortadan kaldırarak bitmiş ürün olan odun kömürünün çok az dumanla yüksek sıcaklıklarda yanmasına izin verir.
Bu, birkaç yolla yapılabilir:
• Geleneksel: Düşük kaliteli odun kömürü üretecek çukur fırınları kullanmak.
• Teknolojik olarak daha gelişmiş: % 82’nin üzerinde sabit karbon içeriğine sahip yüksek kaliteli odun kömürü üretecek endüstriyel ekipman kullanmak.

Düşük teknolojili, küçük ölçekli bir yöntem veya yüksek teknolojili süper karbonizasyon teknolojisi kullanıyor olsanız da, temel süreç temelde aynıdır. Bununla birlikte, bitmiş odun kömürünün kalitesi ve onu oluşturmak için geçen süre büyük ölçüde farklılık gösterir.
Kullanılan ağaç türleri ve malzemeler
Kömür, her tür ahşaptan ve diğer organik maddelerden yapılabilir, örneğin:
• hindistan cevizi kabukları
• öğütülmüş somun kabukları
• kuru yapraklar

Toplu odun kömürü gerçek ahşaptan (genellikle sert ağaçlardan) yapılmalıdır. Ceviz, meşe ve kayın gibi sert ağaçlar daha sıcak yanma eğilimindedir. Öyleyse, parça kömürü arıyorsanız, bu tür ağaçlardan yapılan çeşitlere bakmak isteyebilirsiniz.

Odun kömürü tozu oluşturmak için talaş ve ince organik madde kullanılabilir ve daha sonra yakılmak üzere kömür briketlerine sıkıştırılır. Briketler daha çok çeşitli ahşaplar içerir ve genellikle fiyat ölçeğinin alt uçlarında hem sert hem de yumuşak ağaçların ağaç kabuğu dahil olmak üzere kereste kesiklerinden üretilir.

Briketler ve odun kömürü
Hem kömür briketleri hem de parça odun kömürü genellikle basitçe “odun kömürü” olarak adlandırılır. Yine de dikkat edilmesi gereken bazı önemli farklılıklar var.

Odun kömürü
• Genellikle saf sert ağaç parçalarından oluşur – Kesik parçalardan yapılan bazı odun kömürü potansiyel olarak kereste işlemleri içerebileceğinden, bu nedenle her zaman kömürünün saygın bir şirketten geldiğinden emin olun.
• Düzensiz şekil – Kendi başına bir sorun olmasa da, hava akışınızı kontrol etmeyi ve briket kullanmaktan daha karmaşık hale getirebilir.
• Daha kısa yanma süresi – Topaklar daha küçük olduğu için daha hızlı yanarlar.
• Daha dengesiz sürede yanabilir – Düzensiz şekilleri ve boyutları nedeniyle, bazı topaklar her zaman merkezde tam olarak kömürleşmeyebilir. Bu, ara sıra duman veya kıvılcım çıkardıkları anlamına gelebilir.
• Katkı maddesi yok – Aksi belirtilmediği sürece, çoğu briketin aksine, topak kömürünüze ilave ilave madde olmamalıdır.
Odun kömürü briketleri
• Düzenli şekillendirilmiş şekiller – Bu, istiflenmelerini kolaylaştırır, böylece daha iyi ve daha güvenilir bir yanma için hava akışınızı kontrol etmek çok daha kolay hale gelir.
• Odun yan ürünleri içerir – Genellikle odun kömürü, kömür tozu, talaş ve odun yongalarının bir kombinasyonundan yapılır; briketler, doğal yanıcı malzemelerin bir karışımıdır.
• Katkı maddeleri – Briketler için odun kömürü yapıldıktan sonra, bağlayıcı, tutuşmayı iyileştiren ve aynı zamanda sabit bir yanmanın sağlanmasına yardımcı olan katkı maddeleriyle karıştırılabilir.
İlk kömür nasıl yapıldı?

İnsanlar MÖ 4.000’den beri odun kömürü yapıyorlar.
Eski zamanlarda, odun küçük miktarlarda yığılır, ateşe verilir ve ardından çok az oksijenle uzun ve yavaş bir yanma sağlamak için kille kaplanırdı.
Toplumlar gelişip ilerledikçe, odun kömürü giderek daha belirgin bir rol oynadı – yazı yazmak ve çizmek, metalleri eritmek, cam oluşturmak ve erken barutun önemli bir bileşeni olarak kullanılıyordu. Tüm bu nedenlerden dolayı, yakın tarih boyunca odun kömürü üretimi son derece önemli olmuştur. Her köyün odun kömürüne ihtiyacı olduğu için, odun kömürü brülörleri yerel düzeyde odun kömürü oluşturarak üretim yöntemlerini yavaşça geliştirdi.

Odun kömürü yığınları, toprak höyük fırınlarında özenle istiflenmişti ve odun kömürü brülörleri genellikle, yığınlarının yanına inşa edilen ve ‘kömür kulübeleri’ olarak bilinen küçük, ilkel konutlarda yaşıyordu.
Toprak höyük fırınları, kömürün yer seviyesinin altında yakıldığı temel ocak fırınlarından daha verimliydi. Bununla birlikte, karbonizasyon süreci çok uzun olduğundan ve on gün veya daha fazla sürekli dikkat gerektirdiğinden, fırınlar ve odun kömürü üretimi, daha sonra gelişmiş hava kontrolü için bacaların eklenmesiyle iyileştirildi.

Sonraki yıllarda tuğla fırınlar geliştirildi, ardından kalitesiz ahşabın bile kömürleşmesine izin veren çelik fırınlar geliştirildi. Günümüzde kömür, dikey silindirik metal fırınlar kullanılarak endüstriyel bir işlem olarak üretilmektedir.

Bunlar, havayı veya toprağı kirletmemek için bir alevle yok edilen tüm gazlarla birlikte, ahşabı yaklaşık 1,470 Fahrenheit’te karbonlaştırır. Bu, süper karbonizasyon işlemi olarak bilinir .

Kömüründe gerçekten ne var?
Saf sert odun kömürü veya% 100 parke briketleri seçmediyseniz, kömürünüzün belirli katkı maddeleri içerme ihtimali yüksektir.
Bunlar, yanma performansını iyileştirmek için ve briket olması durumunda bağlayıcı maddeler olarak eklenir.
İşte kömürünüzde ne olabileceğine dair küçük bir bilgi.
1. Yakıt malzemelerini ısıtın – Bu, kömürünüzü oluşturan şeydir, genellikle odundur, ancak doğal biyokütle de dahil olmak üzere malzemelerin bir kombinasyonundan da yapılabilir. Bu, fındık kabukları, hindistan cevizi kabukları, kağıt ve ağaç kabuğunu içerebilir.
1. Bağlayıcı maddeler – Briket kullanıyorsanız, onlara formlarını vermek için bağlayıcılar gereklidir. Odun kömürü briketlerinde kullanılan yaygın bağlayıcı maddeler arasında nişasta, melas ve sodyum silikat bulunur.
2. Boraks – Boraks veya sodyum borat, kırılmadan kalıplarından çıkarılmalarını kolaylaştırmak için kömür briketlerine eklenebilir.
3. Kireçtaşı – Odun kömürü briketleri ayrıca bir kül renklendirici olarak kireçtaşı içerebilir.
4. Sodyum nitrat – Kömüre, yanmayı iyileştirmek için sodyum nitrat eklenebilir. Nitratlar oksidanlardır, bu nedenle ısıtıldıklarında oksijen oluştururlar ve bu da kömürün yanma oranını hızlandırır.
Kendi kömürünüzü nasıl yapabilirsiniz
Biraz zaman alıcı ve oldukça kirli olabilir, ancak kendi kömürünüzü yapmak zor bir iş değildir.
Izgara yapmak için kendi parça kömürünüzü yapmayı denemek istiyorsanız talimatları izleyebilirsiniz.
Ekipman
Başlamadan önce aşağıdakilere sahip olduğunuzdan emin olun:
• Parçalara ayrılmış iyi bir sert ağaç parçaları (yumuşak ağaç daha az yanar, bu da özellikle küçük ölçekli, amatör olarak yapıldığında odun kömürü yapmayı daha zor hale getirir).
• Bir metal kova ve bir kapak.
• Ateşinizi başlatmak için küçük dallar veya kağıt.
• Isı ve yangından korunma – eldivenler ve bir kova su (her ihtimale karşı).
Başlangıç
1. Ateşinizi kovanın dibinde çıra ve biraz odun parçasıyla yakın. Odunları eklemeye başlamadan önce ateşinizin iyi ve güçlü olmasını sağlayın. İyi bir ateşe ve bolca ısıya sahip olduğunuzdan emin olun.
2. Ateşiniz yandığında, odunlarınızı her seferinde birkaç kat ekleyin. Bunu yapmak, yangın bir katmandan diğerine daha hızlı yayılacağından süreci hızlandıracaktır.
3. Odununuzu kovanızın üstüne ekleyerek kovayı doldurun ve alevlerin tüm katmanları yakmasına izin verin. Sonraki adımlara geçmeden önce ahşabın kararmaya başladığını görene kadar bekleyin.
Kömür yapmak
1. Tüm odunlarınızın yanmaya ve kararmaya başladığını gördüğünüzde, oksijen kaynağını sınırlamak için metal kapak ile kovayı kapatmanın zamanı geldi.
2. Gerekirse odunların metal kova içinde yaklaşık 24 saat veya daha uzun süre için yanmasına izin verin.
3. Kapağı çıkarın ve odunların için için yanmasının bittiğini kontrol edin. Tam olarak hazır değilse, tekrar örtün ve birkaç saat daha bırakın.
4. Kovadan çıkarmadan önce odunların kesinlikle yakıldığını ve tamamen bittiğini iki kez kontrol edin. Varilinizi başka bir yük için kullanmanız gerekmiyorsa, nemden korumak için içinde kapağı açık halde bırakabilirsiniz.
Ev yapımı, katkısız kömürünüz, ızgaranızla birlikte kullanıma hazır!
Kömürle ilgili SSS
Kömür hakkında yanan sorularınız mı var? Bu bölümde en sık sorduğunuz soruları cevaplıyoruz.
Kömür ne kadar dayanır?
Bu, kullandığınız ızgaraya, hava akışınıza ve genel yangın yönetimine bağlıdır.
Genel olarak, odun kömürü briketleri sekiz ila on saat arasında dayanır ve daha küçük parça kömürün ortalama yanma süresi yaklaşık dört ila altı saattir.
Kömürün bir son kullanma tarihi olup olmadığını merak ediyorsanız, cevap hayır. Kömürü sonsuza kadar saklayabilirsiniz.
Bununla birlikte, kömürünüze eklemiş olabileceği katkı maddelerinin veya kimyasalların zamanla yıpranabileceğini ve ışığın yakılmasını zorlaştıracağını unutmayın.
Kömürü yaktıktan sonra neden bu kadar çok toz kalıyor?
Kömür yandıkça parçalanır.
Kırılgan yapısı ve oluşturulması sırasında odundan suyun tamamen çıkarılması nedeniyle, kömürünüzü yaktıktan sonra, çok miktarda siyah tozla baş başa kalacaksınız.
Izgaranızda çok fazla odun kömürü tozu birikiyorsa, bunun topaklar arasındaki hava akışınızı engellemediğinden emin olun.
Artık kömür tozunun kullanım alanları vardır. Ev yapımı kömür briketleri yapmak için kullanabilirsiniz . Tamamen doğal odun kömürü söz konusu olduğunda, bitkilerinizin büyümesine yardımcı olmak için tozu bahçenizdeki toprağa da dağıtabilirsiniz.
Islanmış odun kömürü kullanabilir misin?
Düşük kaliteli odun kömürü satın aldıysanız, kuruduktan sonra ufalanıp toz haline gelme olasılığı vardır. Bununla birlikte, yüksek kaliteli odun kömürü genellikle tamamen kuruduktan sonra ıslatıldıktan sonra kullanılabilir.
Kömürünüz ıslandığında, eskisi kadar iyi yanmadığını fark edebileceğinizi unutmayın. Bu nedenle yeni bir poşetle karıştırmak veya uzun, yavaş ve az ızgara yapmak isteyebilirsiniz.
Bu nedenle, ıslanmış kömürü kullanabilirsiniz, ancak yüksek sıcaklıkta, yüksek alevli ızgara için elinizin altında taze bir torba bulundurmanız en iyisidir.
Kömür çevre için zararlı mı?
Karbon emisyonları söz konusu olduğunda, kömür ızgarasının karbon salınımı, tüplü ızgaranın yaklaşık üç katı kadardır.
Bu hiç de çevre dostu olmasa da, çoğu pişirme şekli bir şekilde çevre için kötüdür. Kömürle ilgili iyi olan şey, gaz gibi yenilenemeyen kaynakların aksine yenilenebilir bir enerji kaynağı olan ağaçlardan gelmesidir.
Teorik olarak, bir yeniden dikme programını destekleyen sorumlu bir şekilde elde edilen odun kömürü satın alırsanız, o zaman bu yeni ağaçlar da karbonu atmosferden geri çekecektir.

Sarmalamak
İşte karşınızda odun kömürü rehberimiz!
Umarım bu kılavuzu faydalı bulmuşsunuzdur. Herhangi bir sorunuz varsa veya kendi kömürünüzü yapmaya karar verirseniz bize bildirdiğinizden emin olun. Nasıl geçtiğinizi bilmek isteriz.
Ve her zaman olduğu gibi, bu makaleyi beğendiyseniz, ızgara meraklıları ile paylaşmayı unutmayın!